|
О Мадагаскаре.
 Столица: Антананариву
Место расположения:
Государство на четвертом по величине острове в мире - острове Мадагаскар в Индийском океане. От Африки его отделяет Мозамбикский пролив. Республике принадлежит также несколько мелких островов.
Климат:
тропический вдоль побережья, умеренный внутри страны, засушливый на юге
Население:
малайцы, индонезийцы, арабы, французы, индийцы, креолы, коморцы
Язык:
французский, малагасийский (офиц.)
Кухня:
Основа всей кухни - рис во всевозможных комбинациях с различными наполнителями - мясом, сыром, овощами, морепродуктами и, конечно, соусом и пряностями. Соусов также множество, начиная от традиционного местного томатно-чесночного и острого соуса "ачард", и заканчивая космополитичными уже карри и соевым соусом. Стоит попробовать жареное на углях филе зебу с душистыми травами и мясо зебу в томатно-чесночном соусе "хеномби ритра", а также свинину с толчеными листьями маниоки "хенакисо си равитото" или с угрем, помидорами и луком - "хенакисо си армалона", мясное рагу с помидорами и пряностями "румазава", длинные полоски копченого вяленого или жареного мяса "китоза", мясо на вертеле "паус масикита", ассорти из тушеной с маниокой говядины или свинины "равитуту", гусиную печенку, а также жареную на решетке курицу с бананами и салат из кукурузы с курицей. И уж что точно присутствует на местном столе в изобилии, так это фрукты ("вуанказу") - экзотические личи и анона, традиционные хурма и манго, гуаява и клубника, бананы всех сортов и ананасы, и, конечно, кокосовые орехи, которые здесь употребляют в стольких видах, что немудрено запутаться. Фрукты и овощи используются и как гарнир - к мясным блюдам добавляют маниоку, пикули, зеленую папайю, перец. Постоянно на столе пудинг из риса и кокоса "гудзугудзу", традиционные лепешки из рисовой муки с сахаром "мукари" и разнообразные пирожки.
 Валюта:
малагасийский франк (MGF) номинально равный 100 сантимам. В обращении находятся банкноты номиналом в 25000, 10000, 5000, 2500 и 1000 франков, а также монеты в 250, 100, 50, 25, 20, 10, 5, 2 и 1 франк. Ввоз и вывоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна). Ввоз местной валюты ограничен суммой в 5 тыс. MGF, вывоз запрещен.
Временной пояс:
Совпадает с московским. С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье октября отстает от московского на 1 час.
Природа:
На востоке страны произрастают тропические леса, на западе, в более сухих регионах, преобладает саванна, а на юго-западе находятся пустынные районы. Среди животных Мадагаскара выделяется большое количество видов лемуров, встречающихся только на этом острове.
Религия:
Язычники- 52%, христиане- 41%, мусульмане- 7%.
Праздничные дни:
29 марта День памяти героев (Мадагаскар) установлен в память вооруженного восстание мадагасийского народа против французских колонизаторов в 1947 году. Восстание было подавлено в 1948 году.
1 января - Новый Год.
конец марта (обычно 29 марта) - Годовщина Дня Восстания 1947 г.
9 апреля - Страстная пятница.
март-апрель - Пасха и Пасхальный понедельник.
25 мая - День Африканского Единства.
1 мая - День труда.
26 июня - День Независимости.
15 августа - Успение.
27 сентября - День Cен-Винсен-де-Поль.
1 ноября - День Всех Святых.
25 декабря - Рождество.
30 декабря - Годовщина Республики Мадагаскар (День Республики).
 Достопримечательности:
монументальный ансамбль дворцов Рува Амбухиманга: "двойной дворец" Мандзакамиадана (XVII в.), Махицилафандзака, Транавалуна, Манамписоа (1866 г.) и усыпальницы мадагаскарских монархов. Также интересны Президентский дворец и комплекс министерских зданий, Дворец премьер-министра, здания Национальной библиотеки, МВД и МИД страны в квартале Ануси, "район каналов" Антухумадиника (здесь также расположены мечеть и католическая церковь), Муниципальный театр Изутри на улице Ракетаманга, стадион Махамасина, парк Цимбазаза с роскошным Ботаническим садом, Музеями археологии и палеонтологии, колоритный сад Бесарети в квартале Андравуханги, Центр звероводства Мазуреву-Фарм в районе Фиадамана, озеро Ануси с памятником участникам Первой мировой войны и Крок-Фарм недалеко от аэропорта Ивату - лучшая на Мадагаскаре ферма по разведению крокодилов.
Мадагаскар, входя в десятку редчайших на Земле мест, обладает совершенно уникальными экологическими характеристиками. Это Великий остров (как называют Мадагаскар населяющие его малагасийцы) — настоящая кладовая эволюции. Его растительный и животный мир на 85% состоит из эндемичных видов, хотя недальновидность и не рачительность предыдущих поколений и привела к исчезновению многих из них.
Пляжи в окрестностях мадагаскарского города Тулеар кажутся настоящим раем. Золотистые песчаные косы, омываемые теплыми водами Мозамбикского пролива, мангровые заросли, солнечные лучи, пронизывающие все вокруг. Первое впечатление - нет и не может быть на земле лучшего места.
На рынках этого острова начинаешь понимать, что Мадагаскар - самый настоящий остров сокровищ. Конечно, рубины, изумруды, сапфиры, которые здесь добывают, на прилавках не лежат, зато от обилия полудрагоценных камней глаза разбегаются. Торговлю музыкальными инструментами монополизировала народность танала. Главный инструмент здесь валиха. Без него не обходится ни один малагасийский праздник. Делается валиха из бамбукового ствола, вдоль которого по кругу натягивают разной длины струны. Продавец, когда инструмент уже куплен, обязательно продемонстрирует вам его возможности.
|